На 14 април сред изисканата атмосфера на ресторант Модерато се проведе третата дегустация от Пролетния Дегустационен Цикъл Модерато на Националната селекция на Българско Винено Общество . Представянето стартира със Сoвиньон Блан - Quantum, поднесен с мариновани морски дарове. Ценителите имаха възможността да усетят нюансите между Траминер - Quantum на Домейн Бойар с крокети със спанак и сушени домати и Гевюрцтраминер -Росиди в компанията на мариновано сирене в патладжан. Отличеното със Златен Ритон 2010 Шардоне Барик 07 на Логодаж дефилира с маринован сом с брускета. Сцената в розово беше представена от Розе Розалина на Light Castle под акомпанимента на италианско сирене с грозде. Червеният период започна с Пино ноар - Росиди с пуешко роле с аспержи. Финалните овации обра купажът Трендафил на Light Castle под акордите на пастет от гъши дроб.
Представянето на Националната селекция се случва всяка сряда от 19.30ч. в ресторант Модерато.
|
