На 7 април сред изисканата атмосфера на ресторант Модерато се проведе втората дегустация от Пролетния Дегустационен Цикъл Модерато на Националната селекция на Българско Винено Общество. Представянето стартира със Сoвиньон Блан - Quantum, поднесен с херинга. Ценителите имаха възможността да усетят нюансите между Траминер - Quantum на Домейн Бойар с панирани скариди и Гевюрцтраминер - Росиди в компанията на гуакамоле. Отличеното със Златен Ритон 2010 Шардоне Барик 07 на Логодаж дефилира с мус от италиански сирена в коричка. Сцената в розово беше представена от Розе Розалина на Light Castle под акомпанимента на сирене в бутер тесто с ягодка. Червеният период започна с Пино ноар - Росиди с аспержи с бекон. Финалните овации обра купажът Трендафил на Light Castle под акордите на патешко с портокалови кори и козунак.
Представянето на Националната селекция се случва всяка сряда от 19.30ч. в ресторант Модерато.
|
