Продължава Есенният дегустационен цикъл Арена ди Сердика. Сред уникалната атмосфера на Арената на древна Сердика, датирана към III-IV в. след Христа, на 2 -ри се проведе първата за месец декември дегустация на Националната селекция на Българско Винено Общество. Мавруд’ 08 на Villa Vinifera бе представен с рулце от ароматен бекон. Ранната мелнишка лоза под марката Nobile ’07 на Логодаж развълнува вкусовите възприятия с мини баничка с телешко и синьо сирене. Златния медалист от Швейцария Пино Ноар Резерва ’06 на Едоардо Миролио, бе поднесен с гъби със синьо сирене. Ценителите имаха уникаланата възможност да го сравняват с Пино ноар ‘07 на Bulgarian Heritage, съчетан с брускети с чесново сирене. Произведеното в северна България вино от района на Килифарево доказа, че дунавската равнина има потнецила за производството на достойни вина. Гостите имаха възможността да вкусят разликата между лежал и нележал в дъб Trendafil на Light Castle. Един купаж между Мерло, Каберне совиньон и Сира от района на Ивайловград, придружен съответно от пастърма от сьомга и френски сирена с плодове. Hypnose на Логодаж - 100-процентовото мерло на елитната изба, хипнотизира ценителите заедно с запечена гъба със свинско филе, трюфел и пекорино.Вечерта завърши културно със сушени плодови с мус от сирена и Културната ракия на изба Карабунар, чиито нови собственици намалиха цените наполовина, запазвайки качеството на еликсира. Представянето на Националната селекция на Българско Винено Общество се случва всяка сряда от 19.00h в Арена ди Сердика.
|