Продължава Есенният дегустационен цикъл Арена ди Сердика. Сред уникалната атмосфера на Арената на древна Сердика, датирана към III-IV в. след Христа, на 25 -ти се проведе последната за месец ноември дегустация на Националната селекция на Българско Винено Общество. Розходката в необятния свят на виното започна с младото вино Фемела на Вила Хисар, Вила Любимец, поднесена с мариновани горски гъби. Мавруд’ 08 на Villa Vinifera бе представен със заек с бекон. Ранната мелнишка лоза под марката Nobile ’07 на Логодаж развълнува вкусовите възприятия с шоколадов кроасан с мус от гъши дроб. На дегустацията стартира и представянето на Златния медалист от Швейцария Пино Ноар Резерва ’06 на Едоардо Миролио, поднесен с гъби със синьо сирене. Ценителите имаха уникаланата възможност да го сравняват с Пино ноар ‘07 на Bulgarian Heritage, съчетан с брускети с чесново сирене. Произведеното в северна България вино от района на Килифарево доказа, че дунавската равнина има потнецила за производството на достойни вина. Гостите имаха възможността да вкусят разликата между лежал и нележал в дъб Trendafil на Light Castle. Един купаж между Мерло, Каберне совиньон и Сира от района на Ивайловград, придружен съответно от пастърма от сьомга и френски сирена с плодове. Hypnose на Логодаж - 100-процентовото мерло на елитната изба, хипнотизира ценителите заедно с глазирано свинско джоланче. Вечерта завърши културно с плодова тарталета и Културната ракия на изба Карабунар, чиито нови собственици намалиха цените наполовина, запазвайки качеството на еликсира. Представянето на Националната селекция на Българско Винено Общество се случва всяка сряда от 19.00h в Арена ди Сердика.
|