Продължава Есенният дегустационен цикъл Арена ди Сердика. На 11-ти се проведе втората за месец ноември, дегустация на Националната селекция на Българско Винено Общество. Сред уникалната атмосфера на Арената на древна Сердика, датирана към III-IV в. след Христа под зувците на най-добрия майстор на Фламенко във България, г-н Кирил Пашов и уникалната му китара Хасиенда, се разляха като начало българските регионални сортове - мавруд и ранна мелнишка лоза. Гостите бяха посрещнати с уникалния бял Мавруд на изба Памидово, придружен от запечено върху кроасан козе сирене със сладко от горски плодове. Червеният му брат Мавруд’ 08 на Villa Vinifera бе представен с рулце от ароматен бекон, маслинова паста и печена чушка. Ранната мелнишка лоза под марката Nobile ’07 на Логодаж развълнува вкусовите възприятия с мини баничка с телешко и синьо сирене. Асамблираните вина стартираха с Turtle Hill - една нова изба от долината на Струма, представяща перфектното съчетание между френските Мерло и Каберне совиньон и българските Рубин и Руен. Гостите имаха възможността да вкусят разликата между лежал и нележал в дъб Trendafil на Light Castle, един купаж между Мерло, Каберне совиньон и Сира от района на Ивайловград, придружен с тартар от сьомга. Hypnose на Логодаж - 100-процентовото мерло на елитната изба, хипнотизира ценителите заедно със запечена гъба със свинско филе, трюфел и пекорино. Представянето на Националната селекция на Българско Винено Общество се случва всяка сряда от 19.00h в Арена ди Сердика.
|