На 21 октомври се проведе третата дегустация от есенния дегустационен цикъл Арена ди Сердика. Националната селекция на Българско Винено Общество стартира с регионалните сортове мавруд и ранна мелнишка лоза. Те бяха представени от Мавруд’ 08 на Villa Vinifera в акомпанимената на аспержи с прошуто и Nobile ’07 със свинско с боровинки на Логодаж. Turtle Hill - една нова изба от долината на Струма, стъпила вече на английския пазар, беше първото вино от купажите, представено със седйствието на заешко върху тиква. Тя представи едно уникално решение - българско вино, създадено от австралийски технолог. Гостите имаха възможността да вкусят разликата между лежал и нележал в дъб Trendafil на Light Castle, пораснали съответно върху смокиня с гъши дроб и чипс с мус от сирена. Триумфа на Арена обра Hypnose на Логодаж в компанията на студено говеждо - 100-процентовото мерло на елитната изба има всички шансове да стане флагман на българското винопроизводство.
Представянето на Националната селекция на Българско Винено Общество се случва всяка сряда от 19.00 h в Арена ди Сердика.
|
